Auf eine
Gute
Landung
Unsere Begeisterung: die Vielfalt der Regionen
Gut essen in Gmunden mit einzigartiger Küche: Ob Mangalitza-Schwein und Rind vom benachbarten Bauernhof, edle Schnäpse aus Kirchham oder die Trüffel Istriens, die Qualität der Lebensmittel steht für uns an erster Stelle. Dazu begibt sich „Trendscout“ Severina regelmäßig in ihre Heimat Kroatien, wo sie von persönlich bekannten Herstellern ausgefallene Spezialitäten bezieht – und immer nur so viel bestellt, wie Sie auch verkocht. Weil wegwerfen nicht ihr Stil ist: Wenn nichts mehr da ist, ist nichts mehr da!
Liebesbrief ans Leben:
Die
Karte
Das Bekenntnis zur Frische und der
Respekt vor den Lebensmitteln findet sich
in der wöchentlich wechselnden Karte
wieder: Hier finden sich wenige, ausgewählte Gerichte, die – immer abhängig
von den frisch verfügbaren Spezialitäten –
mit viel Liebe zum Detail geplant
und zubereitet werden.
Grillabende, Trüffelwochen
und kleine
Fliegerkarte
Genuss ist unsere Leidenschaft – und die leben wir im Sommer mit Grillabenden und kleinen Festen gerne draußen aus!
Außerdem gibt’s Themenwochen (wie z. B. Wild und Trüffel im Herbst).
Aber auch mit unserer Fliegerkarte mit Kleinigkeiten wie Mangalitzabrot oder dem Prosciutto-Parmesan-Teller zeigen wir, dass auch Snacks große Klasse haben können.